Commercialiser en circuit court un riz local AP11-4

By 11 septembre 2019Non classé

Développer les filières riz et viande de chèvre par l’agroécologie et les circuits-courts

150000
budget total
36
mois d'action
10
du projet est financé par SEED Foundation
Localisation

Togo, préfecture du Zio

Dates du projet

Août 2019 – juillet 2022

Partenaires
Élevages sans Frontières et OADEL
Bénéficiaires

350 agriculteur•trice•s, 10 éleveurs, 2 centres de transformation dont 1 spécialisé dans la transformation du riz et 1 nouvelle entité privée en création, 20 restauratrices de rues, 15 restaurateurs, +50 petit•e•s revendeur•euse•s/boutiquiers, 15 000 consommateur•rice•s

Cœur du projet

Une forte importation de produits pour couvrir les manquements de la production locale

Parmi les denrées alimentaires les plus importées, on trouve le riz et les produits carnés.
Ceci est lié à la faible productivité et rentabilité des productions, conséquence d’un déficit d’appui technique et financier aux agriculteurs et éleveurs. C’est également la conséquence d’une forte intermédiation, d’un manque d’équipements et d’infrastructures pour valoriser les produits riz et viande de chèvres et de faibles capacités d’organisation et de gestion des organisations paysannes dans la mise sur le marché de leurs produits.

Structurer la filière en créant des synergies

Le projet s’appuiera sur les atouts de la préfecture du Zio et les potentialités des pôles urbains de proximité pour mettre en place ces solutions innovantes :
– Intégrer l’élevage à la production rizicole
– Valorisation des produits locaux sains et de qualité
– Connecter en circuit court l’offre locale de deux produits de terroir aux marchés ruraux de proximité, aux agglomérations rurales et aux grands pôles urbains de la région
– Créer de nouveaux rapports au territoire et à l’alimentation par la création de lien entre les différents acteurs des filières « riz » et « viande locale ».

Principales actions

Production

Produire dans le respect de la santé de consommateur et des ressources naturelles grâce à la mise en place de techniques culturales et d’élevage intégrées.

 Commercialisation

Commercialiser et valoriser le riz et la viande de chèvre sur le territoire par des services de transformation opérationnels et rentables et un modèle de circuit court.

 Intégration

Contribuer à la participation de l’ensemble des acteurs de la filière par des concertations et la création de services techniques et financiers dédiés.

Résultats attendus

30% d’augmentation des revenus des agriculteur•trice•s grâce à une commercialisation du riz et produits animaux
6000 kg de viande transformés et commercialisés par le centre de transformation de viande
 200 tonnes de riz transformées et commercialisées via le centre de transformation de l’UCAZIO
 Au moins 70% des consommateurs des produits riz et viande sont satisfaits par les prix et la qualité des produits

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